01.大妈吃玉米，竟查出肝癌
60岁的刘大妈非常爱吃玉米，家里玉米地一到收获季，刘大妈就会把玉米串起来挂在房檐上。
但干玉米吃不完，难免发霉，刘大妈又舍不得浪费，切掉发霉的地方，洗洗干净继续吃。这一习惯坚持了几十年，最终刘大妈的肝部长了一个7、8厘米大的肿瘤，医生分析，很可能与她长期吃霉变食物有关。
02.为了省电费，家庭主妇查出肺癌
徐女士与丈夫在小县城出来的务工者，为了给留守在县里的父母和孩子寄多点生活费，夫妻两人总是省吃俭用。
平日在家做饭简单，就连油烟机都舍不得开，做菜时有油烟，也只是开窗散散味。去年，徐女士总是反复咳嗽不好，去医院检查，被确诊出肺癌。
徐女士夫妻两人都没有吸烟的习惯，医生判断可能与长期暴露在油烟环境有关。
勤俭节约，是传统美德。但有时候省错了地方，反而可能会给健康埋下隐患。
一、癌症到底怎么得来的？5大因素容易引发癌症
根据国家癌症中心发布的最新统计数据，近些年，我国癌症发病率呈“两极化”增长。一是老年化，老年癌症比例持续增加；二是年轻化，年轻人中多种癌症发病率有所升高。这其中，与5大诱癌因素密切相关。
图源：生命时报
“吸”出来的癌症：
香烟污染、厨房油烟、装修污染、环境污染等，无时无刻存在于我们的生活中。香烟中含有上千种有毒物质，厨房油烟对鼻腔、眼部、咽喉等黏膜都有刺激作用，装修材料中带来的污染程度比室外严重2—5倍，雾霾等环境污染，可造成肺部发炎，进而恶化成癌症。
“染”出来的癌症：
这里的“染”质地是细菌病毒感染，研究发现病毒和细菌都与某些癌症的发生密切相关。例如乙肝、丙肝病毒会增加肝癌发生几率；HPV病毒与宫颈癌、阴茎癌、口咽癌等密切相关。
“吃”出来的癌症：
饮食与癌症有着密切联系，吃得过咸、吃得过烫、营养搭配不均、饮酒没有限制等，这些不良的饮食习惯，都会对身体造成伤害，长期循环容易导致癌症发生。
“懒”出来的癌症：
现代人由于生活节奏快，在某些行为上就会变得“懒”。懒得运动，每天工作中一坐至少5、6个小时，下班后精疲力尽，更是不想花一点时间去锻炼……而懒得运动已成为全球第四死亡风险因素。
“熬”出来的癌症：
偶尔熬夜可能对身体没有什么影响，但长期熬夜，熬得可就是命了。多项研究表明，长期熬夜是肿瘤高发的诱因。熬夜可引起内分泌激素水平紊乱，使得细胞代谢异常，影响人体细胞分裂，进而导致突变风险增加，提高患癌的概率。
二、很多病或是“省”出来的，4个节省习惯，可能滋养出癌细胞
很多癌症患者患病后，都会有这么一个心理反应：为什么癌症偏偏找上了我？其实，过于“省”吃“俭”用，也可能是疾病发生的开端。
1.省吃
老一辈人的消费理念多是“钱是省下来的”，于是他们买菜、买水果都会看见哪个便宜买哪个，但不少低价的水果蔬菜都会由于空气氧化，伴有营养流失、腐烂等问题，即便是切掉发霉的部分，也还是会有致癌风险。
此外，一些老人家非常节约粮食，吃不完的菜，用打包盒打包好，放到冰箱第二天继续吃。但隔夜的饭菜都会含有较高的亚硝酸盐，长期食用，也会对人体造成影响。
建议：饭菜最好现吃先做，市场上切好的半成品蔬菜和水果尽量少买。
2.省电
有些家庭煮夫/妇，为了省电，都是在大火炒菜时才打开抽油烟机，但其实油脂在130℃的情况下，就可以开始分解，形成苯并芘等致癌物，150℃是会产生可刺激眼鼻喉的丙烯醛，引起胸闷头晕等，而等到油锅冒烟气较大时，往往已经达到150℃以上了。
医学研究数据显示，长期接触油烟，患肺癌的风险是普通人的2—3倍。
建议：炒菜前后一定要开启抽油烟机，并定时对抽油烟机进行清洁。
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